วิธีการทำบิบิมบับ

วิธีการทำบิบิมบับ

  2. บิบิมบับ

ส่วนผสม บิบิมบับ

          • ผักปรุงรส

          • เนื้อหมูหมัก

          • โคชูจัง

          • น้ำตาลทราย

          • น้ำมันพืช

          • ข้าวสวยหุงสุก

          • ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)

ส่วนผสม ผักปรุงรส

          • ถั่วงอก

          • หัวไชเท้า (หั่นเป็นเส้น)

          • ปวยเล้ง (หั่นเป็นท่อน)

          • แครอท (ซอยเป็นเส้น)

          • เห็ดเข็มทอง

          • เกลือ

          • น้ำมันงา

          • งาขาวคั่ว

          • ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ บิบิมบับ

   • 1. เริ่มจากทำผักปรุงรส โดยใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ผักทีละอย่างลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

   • 2. ปรุงรสผักทีละอย่าง (ยกเว้นปวยเล้ง) ด้วยเกลือ น้ำมันงา และงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เตรียมไว้

  • 3. ส่วนปวยเล้งจะปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เตรียมไว้

 • 4. หั่นเนื้อหมูหมักเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้

 • 5. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนื้อหมูหมักลงไปผัดจนสุก ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

 • 6. ผสมโคชูจังกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน (สำหรับคนที่ชอบกินหวาน)

• 7. จัดจานโดยตักข้าวสวยลงในถ้วย วางผักปรุงรสและหมูเกาหลีลงไปให้สวยงาม ราดโคชูจังลงไป สุดท้ายตักไข่แดงวางลงไปตรงกลาง พร้อมเสิร์ฟ